制作美蛙鱼头火锅应该用哪种蛙？

　　制作美蛙鱼头火锅应该用哪种蛙

　　很多人在吃了美蛙鱼头后，想要自己在家里尝试着做。首先就是选材的问题了，美蛙鱼头用田鸡好还是牛蛙好？

　　如果追求味蕾建议使用野生田鸡，野生田鸡市面上是买不到的，野生田鸡制作出来的味道保证你永生难忘，缺点是难以采购，田鸡肉小而少。

　　如果追求实在建议使用牛蛙，牛蛙的肉肥厚实，市面上很容易采购，缺点是鲜味次于田鸡，但是富含蛋白质，也是不错的选择。

　　头牌菜美蛙鱼头，不一般的美味，加上实惠的价格，让喜欢尝鲜的顾客滴了口水，三天两头就呼朋引伴来聚餐。大的卖点是现杀鱼头，口味新鲜，这是很多店铺做不到的地方。

　　鱼蛙味型丰富多变，以及非常美味和营养。 美蛙鱼头底料，具备强的去腥除异味能力和穿透力。

　　趁着鱼蛙回归和复苏这一激流，醉渔湾正在积极筹建美蛙鱼头加盟，是为了资源共享和优势互补，把鱼蛙组合这一美食传奇做得更大更强。

　　如何正确吃美蛙鱼头火锅

　　成都美蛙鱼头加盟店火锅确实很诱人，但大家也要注意吃法。根据营养学蛋白质的互补原则，吃成都美蛙鱼头加盟店火锅有顺序，才能更好的吸收营养：肉类→海鲜→豆制品→菌类→蔬菜→主食。但是，根据每个人自身的健康状况不一样，食用美蛙鱼头加盟店火锅也有注意事项：

　　痛风人群在食用火锅时，避免摄入嘌呤高的食物，比如动物肝脏、海鲜、香菇、芦笋、菠菜中含嘌呤都很高。

　　吃涮肉时，这些脂肪的饱和程度相当高，含有大量胆固醇，血脂偏高者浅尝辄止，多选择鸡肉片、海鲜、血片、百叶等低脂肪的品种。体弱怕冷者却应当多选牛羊肉片，以达到祛寒滋补的效果。容易发生过敏者应当尽量避免海鲜，而希望减肥者则应当多选海鲜和血片，并尽量用白豆腐来代替肉类。

　　在吃火锅的时候很多人并不知道，火锅蘸料，其中的脂肪的含量都十分可观，想减肥的人士要特别注意。担心皮肤生痘者，还应当控制蘸料中的葱花、香菜和辣椒油数量。此外，血压、血脂、血糖较高的人还要控制蘸料的咸味，因为过多的盐分对心脏和肾脏十分有害。

　　食用美蛙鱼头加盟店火锅时，也要注意卫生问题，店面上的火锅店，基本卫生和安全问题都没有保障。建议在家中，用清水煮火锅，再根据自己的口味加调味料即可。芝麻酱也是一种很有营养的蘸料。这样既营养又卫生。

　　看到这里，大家是不是迫不及待的想去吃一顿美蛙鱼头加盟店火锅了呢？不用压抑自己啦，对吃货来说，世界上唯有美食不可辜负！