微辣美蛙鱼头锅底
商品详情
名称：微辣美蛙鱼头锅底
介绍：
没错就是美蛙鱼头火锅底料，采用鲜嫩的美蛙，肥美的鱼头，让你口水直流，今天就随小编一起看看美蛙鱼头火锅底料到底是怎么做的。
老规矩，原材料除了要鱼头(鱼头要适中)和美蛙(牛蛙也可以)之外，还有郫县豆瓣、花椒、干海椒、高汤、姜葱蒜、香料、料酒、糖，还有重要的是有一包正宗的重庆火锅底料来调味。
底料：
1.脆香豌豆
脆香！脆香的豌豆，当闲吃起，堵嘴食品！
每桌必配！
2.新鲜现杀美蛙
传说中的“美腿”蛙，现点现杀现做！绝非冻品！
美蛙，俗名:美国青蛙，简称：美蛙；产地及产期:1987年从国外引进，现已在全国各地推广养殖，集中于广东等地。体形与一般青蛙相似。个体比本地青蛙大，但比牛蛙小，大个体500克左右。蛙体扁平，头小巨扁，鼓膜不很发达，眼小突出，前肢较小，后肢粗大发达，不善于跳跃。
3.花鲢大鱼头
4.特色锅底
美食绝窍，精心秘制！那让大家评价如此之高的美蛙鱼头是如何制作的呢？“先将秘制的红油汤底熬好，再加入上好的花鲢鱼头继续熬煮，待花鲢鱼头熬出鲜香味后，再放入美蛙。几分钟后，蛙肉煮好再一起起锅，再放上葱段、优质花椒、辣椒，炝油，冷锅上桌！”
5.锅底料油
油色清亮，飘香四溢！口水暗自吞咽得愈发厉害…
6.蘸碟底料
香香脆脆的丰富底料上桌待用！
