特辣美蛙鱼头锅底
商品详情
名称:特辣美蛙鱼头锅底
介绍:
蛙的个体不大不小,鱼头分量刚好,而且煮的很嫩很入味,麻辣鲜香,味道独特,关键是那个蛙很好吃,麻到住.辣到爽,鲜的狠,香到爆!”
用料:鱼头 美蛙 油 盐 花椒 辣椒
做法:
1.红枣洗净,泡软;莲子洗净,泡软,去内芽芯;将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用
2.鱼头砍成4块,洗干净,装盘;水发海带洗净,改刀装盘;豆苗洗净装盘;青笋杆去皮,改刀成条,装盘
3.土豆削去皮,切成厚片,用清水冲漂后,装盘;金针菜去蒂,洗净装盘;上海青去蒂和老叶,洗干净、装盘
4.取大沙锅置火锅桌中央,加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精,点火烧沸,配上蒜泥油碟和备好的原料上桌,即可煮烫食用